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Harina de fuerza que, gracias a su alto contenido en proteínas (14%), se usa para la elaboración de pasta, panes especiales y dulces, con un proceso de levitación largo, como los panetones.
Puede utilizarse también para reforzar otras harinas, haciendo que la masa sea más elástica.
- Composición
Ingredientes: Harina de trigo* (97%), gluten vital* (3%).
* de agricultura ecológica
Elaborado en un establecimiento que también utiliza soja.
- Modo de empleo
- Conservar en un lugar fresco y seco.
- Presentación
- Cantidad
- 25kg.
- Indicaciones
- Alimentación
- Áreas
Hombre
Mujer- Sistema
- Aparato Digestivo
- Plantas / Componentes
- Trigo
FB-637283
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