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Maitake es junto con Reishi y Shiitake una de las tres setas más empleadas en alimentación y medicinal natural, sobre todo en las culturas orientales. En concreto, Maitake destaca por su contenido en proteínas, vitaminas del grupo B, ergosterol, precursor de la vitamina D y, al igual que todas las setas posee ß-glucanos. Gracias a este completo perfil bioquímico se valora en inmunnutrición. Te recomendamos que lo prepares en crema, salteado, en tempura y a la plancha.
- Composición
- Maitake (Grifola frondosa) ecológico, deshidratado y laminado.
- Modo de empleo
- Las setas son un alimento de alto valor nutritivo, ricas en fibra vegetal y proteínas. Gracias a la deshidratación, logramos preservar todos sus componentes intactos hasta el momento de su elaboración. Para disfrutarlas solo necesitas rehidratarlas 12-24 horas antes de su preparación. En función de la receta que hayas escogido, podrás emplear agua, caldo, leche o cerveza.
- Presentación
- Setas
- Cantidad
- Áreas
Hombre
Mujer
HIFAS 40045
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