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El tempeh es el producto de la fermentación de la soja ecológica por medio de un moho que se encuentra en la raíz de la planta.
Es un alimento rico en proteínas de alta calidad que, además, no contiene colesterol y apenas grasas. Gracias a las enzimas producidas durante su fermentación, el tempeh es un alimento muy digestivo, que contiene un antioxidante natural y preserva biológicamente la vitamina E activa.
- Composición
- Soja*, agua, shoyu* (soja, trigo, sal marina y koji), vinagre de manzana* y fermento (Rhizopus). (*de cultivo ecológico).
- Modo de empleo
- Puede utilizarse como sustituto de la carne en guisos o estofados, o hacerlo a la plancha como acompañamiento de otros platos, por ejemplo.
- Presentación
- Tarro esterilizado de cristal de 250 gr.
- Cantidad
- Indicaciones
- Alimentación
- Áreas
Hombre
Mujer- Sistema
- Aparato Digestivo
- Plantas / Componentes
- Sal marina
Soja
Trigo
Vinagre de manzana
FB-320045
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