Se produce en Japón siguiendo el método tradicional.
La ciruela de la variedad ume es recogida sin madurar y guardada en sal y hojas de shiso durante un tiempo. Son las hojas de shiso las que aportan al alimento su color rojo característico.
Ideal para utilizar en cocción con verduras y cereales.
Certificado con calidad macrobiótica original japonesa.
- Composición
Ingredientes: Agua, soja* (19%), trigo* (16%), sal marina, esporas de koji (Aspergillus oryzae).
* de agricultura ecológica
Puede contener tazas de gluten y soja.
- Modo de empleo
Triturar hasta convertir en puré para utilizar como condimento en la preparación de salsas.
Para elaborar una bebida, meter en una taza una ciruela de Umeboshi deshuesada y una cucharada de Shoyu y añadir una taza de Kukicha caliente.
- Presentación
- Cantidad
- Indicaciones
- Alimentación
- Áreas
Hombre
Mujer- Sistema
- Aparato Digestivo
- Plantas / Componentes
- Ciruela