El poder del alimento. Cocina Vital

Boris Chamás es Ingeniero Industrial especializado en finanzas. Inició su vida laboral desde muy joven ocupando altos cargos en grandes empresas multinacionales de la alimentación y del sector farmacéutico y editorial. Después de sufrir problemas respiratorios incurables por la medicina tradicional, y cansado de visitar médicos alópatas, decidió acudir a la medicina alternativa y encontró que con solo un cambio de dieta podría recuperar su salud y suprimir los medicamentos. Estudió y se diplomó como Health Coach en el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York. Desde entonces se ha especializado a través de numerosos cursos y entrenamientos sobre nutrición y salud.

Aliwú Caparrós es artista y alquimista contemporánea de la nutrición alcalina y simbiótica. Chef y educadora en el arte de cocinar delicioso con consciencia. Graduada como health coach en el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York, se certificó también en nutrición y alimentación cruda con David Wolfe en el BodyMind Institute y en cocina viva con Gabriel Cousens. Tiene una maestría en programación neurolinguística. Es creadora de la exitosa plataforma de retiros detox Reset by Aliwalú, corredora de Zenses: El arte de vivir conscientemente, y fundadora del AbcDetox Festival. Es diseñadora de programas de nutrición vital y conceptos de bienestar para plataformas empresariales.