Trigo sarraceno de Santiveri, 500 gramos

El trigo sarraceno de Santiveri es una excelente opción para aquellos que buscan un alimento altamente nutritivo y sin gluten. Contiene proteína vegetal completa con todos los aminoácidos esenciales, lo que es crucial para una dieta equilibrada. Es rico en vitaminas del grupo B, especialmente B6, que es vital para el metabolismo de las proteínas y la formación de glóbulos rojos. Además, su contenido en minerales como magnesio, hierro y zinc fortalece la salud ósea, el sistema inmunológico y el metabolismo de carbohidratos. Su alto contenido en fibra dietética favorece la regularidad intestinal, controla los niveles de colesterol y proporciona una sensación de saciedad prolongada. Ideal para celíacos y aquellos que buscan opciones saludables, el trigo sarraceno es fácil de digerir y versátil en la cocina, pudiéndose cocer, rehogar o remojar para diversas recetas tanto saladas como dulces.