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Es un agente de textura indispensable para estabilizar y retener los líquidos en toda la gama de helados de limón.
Su empleo sustituye total o parcialmente las tradicionales yemas de huevo, consiguiendo con ello un helado más ligero, menos denso, más frío y con notable reducción del colesterol.
- Composición
Ingredientes: maltodextrina de maíz, dextrosa, goma guar, goma celulosa, goma tara y aroma de limón.
- Modo de empleo
- Presentación
- Cantidad
- Indicaciones
- Alimentación
- Áreas
Hombre
Mujer
Sin Gluten- Sistema
- Aparato Digestivo
- Plantas / Componentes
- Cacao
FB-L22040
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