Goma garrofin sin gluten 30gr. Chefdelice

2,97 €

Goma natural con propiedades espesantes y establizantes, empleado fundamentalmente como estabilizante en repostería, galletas, panes especiales, mermeladas, nata, salsas, helados, etc.

La goma garrofín, de origen natural, se obtiene por prensado de las semillas del algarrobo (Ceratonia siliqua). Es una especie arbórea originaria de la zona mediterránea.

Goma natural con propiedades espesantes y establizantes, empleado fundamentalmente como estabilizante en repostería, galletas, panes especiales, mermeladas, nata, salsas, helados, etc.

Composición

Goma garrofín.

No contiene gluten ni alérgenos. Apto para veganos y vegetarianos.

Modo de empleo

Se puede disolver en frío o en caliente, y su dosis recomendada es desde 0,5 g hasta 5 g dependiendo del resultado que se quiera obtener.

Presentación

Cantidad

Indicaciones

Alimentación

Áreas

Hombre
Mujer

Sistema

Aparato Digestivo

Referencia FB-D68043

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